Рак живой №4 (16–18 см) в Химках
Четвёртая градация — самый выгодный переход в линейке. Всего 500 ₽ разницы с третьей, а рак заметно крупнее.
Доставка по Химкам ежедневно 8:00–23:00. Оплата переводом при получении. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
- Размер 16–18 см
- В килограмме 13–17 шт.
- Вес одного 60–80 г
- Варка бесплатно от 2 кг
Кому подходит эта градация
Тем, кто уже пробовал третью и хочет больше мяса. Разница в цене небольшая, а рак в руке ощущается совсем иначе. Хороший вариант и для праздничного стола, если трофейные градации кажутся избыточными по бюджету.
Вкус и текстура
Шейка крупная, отделяется одним движением. Клешни превращаются в самостоятельную часть блюда — их уже разбирают отдельно и с удовольствием. Мясо плотное, с выраженным сладковатым вкусом.
Сколько брать на компанию
Можно считать чуть скромнее обычного: 600–700 г на человека, потому что съедобной части здесь больше. Четверо — 2,5–3 кг, шестеро — 4 кг. В килограмме 13–17 раков, то есть по три-четыре штуки на гостя.
Варка
13–15 минут кипения и 15–20 минут настаивания в бульоне. Крупным ракам нужно больше воды: следите, чтобы они были полностью покрыты, и не закладывайте больше двух килограммов за раз.
Сравнение с соседними градациями
От №3 отличается на 500 ₽ — самая маленькая разница между соседними позициями, поэтому многие поднимаются на ступень именно здесь. До №5 уже 1 100 ₽, и это заметный шаг в бюджете.
Подача на стол
Такого рака не стыдно подать в центре стола как основное блюдо. Хорошо смотрится на плоском блюде в один-два слоя, а не горкой. Нож для клешней уже пригодится, а миску под панцири берите большую.
Доставка и самовывоз
По Химкам живых раков привозим в день заказа, обычно за 60–90 минут после подтверждения. Тарифы: экспресс 790 ₽, обычная 590 ₽, неторопливая 490 ₽; от 10 000 ₽ доставка по городу бесплатная. Принимаем заказы ежедневно с 8:00 до 23:00. Забрать самому можно на самовывозе — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302, время получения согласует менеджер.
Частые вопросы
Стоит ли переплачивать за четвёртую градацию? Разница с третьей — всего 500 ₽ за килограмм, а рак крупнее на два сантиметра, и в клешнях появляется полноценное мясо. Это самый выгодный переход в линейке.
Сколько раков №4 в килограмме? От 13 до 17 штук. Размер одного — 16–18 см, вес — 60–80 г.
Сколько брать на компанию из шести человек? Около 4 кг, если раки основное блюдо. Этот объём попадает во вторую ступень скидки — 3 590 ₽ за килограмм.
Как меняется цена от объёма? 1–2 кг — 3 790 ₽/кг, от 3 кг — 3 690 ₽/кг, от 5 кг — 3 590 ₽/кг.