Рак варёный №3 (14–16 см) в Химках
Третья градация в варёном виде — то, что заказывают чаще всего. 14–16 см, 17–25 штук в килограмме.
Доставка по Химкам ежедневно 8:00–23:00. Оплата переводом при получении. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
- Размер 14–16 см
- В килограмме 17–25 шт.
- Вес одного 40–60 г
- Привозим горячими в бульоне
Кому подходит эта градация
Тем, у кого нет часа на кухню, а стол должен получиться полноценным. Это самый безопасный выбор для праздника: раков достаточно, чтобы наесться, и они не требуют от гостей терпения, как мелкие.
Вкус и текстура
Мясо плотное, шейка отделяется целым куском, в клешнях есть что доставать. Бульон у этой градации получается особенно наваристым — его часто просят налить побольше.
Сколько брать на компанию
По 700 г на взрослого. Четверо — 3 кг, шестеро — 4,5–5 кг. Заказ на компанию почти всегда попадает в ступень скидки, поэтому считать стоит одним объёмом, а не порциями.
Как мы готовим
Раков моют щёткой, отбраковывают слабых и закладывают по одному в активно кипящий рассол — в котле объёмом в двадцать литров температура при закладке почти не проседает, поэтому партия доходит равномерно. После варки раки настаиваются в бульоне, забирая соль и аромат специй. Рецепт выбираете вы: классический с укропом, пряный с чесноком или мягкий с лимоном.
Сравнение с соседними градациями
От №2 отделяют 800 ₽, и разница чувствуется руками. До №4 всего 500 ₽ — самый выгодный переход в линейке, многие им пользуются. Третья остаётся выбором по умолчанию.
Подача на стол
Красиво смотрится горкой в центре стола. Бульон подавайте в отдельной миске, добавьте лимон дольками и свежий укроп. Нож пригодится для клешней, но большинство обходится руками.
Доставка и самовывоз
Варёных готовим под конкретный заказ, поэтому к обычным 60–90 минутам добавляется примерно час на кухню. Едут они в контейнере с бульоном — так мясо не пересыхает по дороге. Тарифы: экспресс 790 ₽, обычная 590 ₽, неторопливая 490 ₽; от 10 000 ₽ по Химкам бесплатно. Работаем ежедневно с 8:00 до 23:00, самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
Частые вопросы
Через сколько привезёте варёных раков? Обычно за два-два с половиной часа: раки готовятся под конкретный заказ, а после варки настаиваются в бульоне 15–20 минут — этот этап пропускать нельзя.
Сколько раков №3 в килограмме? От 17 до 25 штук. Размер одного — 14–16 см, вес — 40–60 г.
Что входит в подарок? К варёным ракам мы кладём литр напитка. Это постоянное условие, а не акция с ограниченным сроком.
Какая цена при заказе от 5 кг? 1–2 кг — 3 390 ₽/кг, от 3 кг — 3 290 ₽/кг, от 5 кг — 3 190 ₽/кг.